方女士祖籍四川，对经营餐饮很有想法，她认为“海雨天风”应该创出自己的口味，“比如，它的红汤的口味没有重庆那边的麻，也没有成都那边的辣，所以我们用植物油代替了红汤里的部分牛油。”因为李诚儒许诺方女士“海雨天风”收回成本后，他将赠与方女士一些股份，方女士对她的工作格外负责，她说“‘拖地’这样的小事，我也要手把手地教服务员做，如果‘拖地’方式不正确，会留下异味。”
如此看来，李诚儒东山再起指日可待了。但事情并非这么简单，李诚儒这次开店，跟以前有所不同，是“兼职创业”，一边演戏一边开火锅城。现在，他的工作状态常常是这样的，上午抽出一两个小时，听取方女士汇报火锅城的经营情况，中午到晚上的１２个小时在剧组拍戏。在拍戏的间隙他还要到火锅店现场指导。一位火锅城的服务员说，“李总的心很细，连厕所不得有异味这样的事，都要跟方经理交代。
50岁的人还可以一心二用么？李诚儒说，他感到有些疲惫，尤其是最近一段时间，他感到胸口疼，他去医院检查，医生告诉他，是压力过大所致。
“我一直坚信钱难挣，屎难吃。现在不去挣钱，以后越来越难怎么办？哈德斯上校５０岁创立了肯德基，我相信我的‘海雨天风’也会成功。” 李诚儒说。
