110万元的前期投入，对许轩而言虽不算巨额投资，也不是个小数目。但是，身为餐饮业外行的他对于这项投资，却显得格外有信心，从未考虑过失败。他不仅拥有一帮业内人士出谋划策，而且还有一套自己开店的“商业经”。许轩花了80万元买下了一家店面，地址位于一处小资情调十足的小区，这样一来，餐吧就不必为了交付店铺租金，而承担过重的经营压力。投资餐吧，选址非常重要，许轩的80万元换来的是一块旺地，这里“不仅是北区居民来往活动必经的地方，离班车停靠点不远，人们如果从外面进来，一般规律是先逐个观察，一路往里走，看完了再作决定，到了里面正好是我们这家餐吧。”每谈到这里，许轩总露出得意的神情。为了让餐吧能够别具一格，许轩亲自担纲店面设计。他开着车在三里屯酒吧街一家接着一家看，每100米一停车，将各家的精华“搬到”自己的餐吧里，红黑色调的唐诗书匾、秋千式座椅、角落的参天大树、墙上的国旗与海报，青花瓷餐具，只要许轩看上的，绝不曾吝啬过。店面经这样一折腾，最终用去了30万。30万元的后期装修费，加上昆仑饭店的西餐主厨，餐吧显得颇为高档与别致。
然而，精装修、好厨子并不等于高消费。许轩考虑到餐吧面向小区居民，主要目的也是为小区提供一个休闲聊天的场所，所以消费标准相对较低。通常情况下，20元钱就能吃的很不错。或许正是许轩非功利性的经营理念，才使餐吧摆脱了传统餐馆的模型，也成为小区生活中不可或缺的场所。虽然餐吧高投入低回报，但仍能够保证微利。现在店铺每月平均6万元的流水额，净利1至2万元，收回前期投资大概需要5、6年的时间。
每当谈到盈利情况，许轩总用一句话来形容——“微利即可”。他因为兴趣开设餐吧，为了给社区创造一个良好的氛围与环境而经营餐吧。相比这些而言，利润就显得不那么重要了。餐吧没有使许轩大富大贵，但他却乐于经营，不曾想过放弃。能够做自己喜欢的事，能够为社会创造价值，这便是餐吧存在的意义，在这份经营中，许轩收获了无限的快乐与满足。
