咖啡情人洪小姐最苦恼最着急的是居然至今还没有找到称心的夫婿。晚上回家独守空房，还真有点“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚”呢。百思不得其解的洪小姐在请教了一位高人之后，才明白是原来的那个名字“束华”起得不好，于是便听从高人的指点，将名字改为“佳妘”，意为“持家的美女”。洪小姐特意强调自己是“双子座”，“属于双重性格，反映到工作上比较犀利，但生活上却很随意。”所以“持家的美女”虽然从传统观念来看有点矛盾，但洪小姐认为自己能将两者结合得很好，美女也能成为贤妻良母。洪小姐希望《新上海人》杂志能给她带来好运，帮她征到一位满意的夫婿，她还特地指出：“佳妘这个名字有‘帮夫运’呐”，至于未来的夫婿究竟是台湾人、上海人到是无关紧要。
洪小姐喝完咖啡最喜欢的是上网聊天和收发电子邮件，走出家门便是去全国各地旅游。她表示：“上海周边的江南水乡之外，像北京、武汉、长沙、成都、厦门、福州等都去过多次了，但可能多爱一点的还是上海，今年开始有考虑在上海买房定居了。上海的生活水准和生活观念已和台湾没有太大差异了，再说上海到处有台湾朋友，我还交了很多上海朋友，彼此都很友好。”
洪小姐对于上海的认同度很高，她说自己大概能听懂90%的上海话，但上海话说不好。以前常带一帮员工去华亭路购物，和店主讨价还价享受“杀价的乐趣”。一般先由她上前发问：“格几钿？”接下去便让上海员工上阵抵挡。洪小姐比较满意的是自己的外形和衣着打扮和上海女孩没有什么分别。“有次乘地铁，听到背后有两个台湾人用闽南话在议论我，一个说这个上海女孩好漂亮，另一个说只要是女的你就觉得漂亮啊。还有一次在咖啡店里，两个台湾顾客为了我打赌，一个猜我是上海人，另一个认为我是台湾人。只要我不开口，连台湾人也认不出我这个‘同乡’。”
