康师傅在通路上的特点是全面覆盖,把全国划为1500个小区域,每一个区域由业务员负责,要求每一个业务员每天拜访80个零售点。了解他们的销售情况、需求状况,并及时对他们的要求作出反馈。
“三年前,我们曾面临着空前的压力,根据AC尼尔森的调查报告,当时某竞争对手仅距我们一步之遥,康师傅方便面是23.5%的市场占有率,领先不到2%的市场份额。”面对记者,康师傅控股有限公司方便事业群协理卢宗庆长舒了一口气。
“1999年,100亿新台币收购味全,扩张过度带来的资金链紧绷将顶新推至悬崖边缘,我们很长时间没有缓过劲来。”卢回忆说。
当时,某竞争对手不失时机地“趁火打劫”,将毛利降到15%,而康师傅为了保持收益率,坚持30%~40%的毛利政策,眼睁睁看着市场份额大量流失。
不过,在卢眼里,某竞争对手已经丧失了最好的追赶机会。三年前,康师傅与对手的两条市场份额曲线,曾瞬间擦身,却又迅速分离。
“在今天的市场上,我们的份额是32%,而某竞争对手只有14%。而且我们今年的目标是两者出货量要拉大到3:1。”卢说。
全通路深耕
全通路深耕是康师傅的第一件利器。过去三年中,康师傅至少已投资4000万美元在通路布局上。
现在康师傅在中国大陆分东南西北中五大片区,已有三百多个营业点,近五千家经销商,五十五万个销售点,一百三十九个仓库。
“1999年我们就发现了很多问题。中国内地的环境一直在变,以前是厂商想卖什么,消费者就买什么,所以当时我们只要把货交给大经销商去处理,就可以了。另外,那时市场环境也很宽松,都是小厂,竞争不激烈。”卢回忆说。
2000年后,市场上“一夜之间”已经将1300多家方便面淘汰了1000家。
“另外一个重要原因是,我们发现现代型通路也在变革,产品好卖不好卖,更大程度上取决于产品本身的质量与口味,并不需借助经销商的力量去打市场。”卢说。




