碎冰机又称刨冰机，是冷饮店制造冰饮的设备，碎冰机和刨冰机作用是相似的，刨冰机只能把大块冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰时用的，而碎冰机则是可以做成小碎冰，用于可乐，冷饮，冰沙等饮品里，是冷饮店必备的一款设备。
使用碎冰机注意事项：
1、为了保证正常的工作，碎冰机应与人体高度持平，一般要安装在足够支承力的工作台上，与地面有一定的距离。
2、检查电路，还要检查电源的电压是否稳定，确保用电要求。
3、碎冰机工作时，要注意添加作料的先后顺序。
4、开通电源开关，待电动机带动力盘转动后才充许板动压料盖手柄往下压，这时通过紧固旋转刀盘上的刀片把冰块切碎。
5、加工好的碎冰，会通过出料口出来，这时候需注意碎冰机出料口的通畅，否则容易造成刀盘卡死，甚至烧坏电机。
6、碎冰机加工的碎冰大小是可以通过调整刀盘实现的，调整时一定要先拆下保护开关装置。
