煮面炉又称煮面灶或煮面桶，分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，设计款式新颖、结构合理、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，不仅可煮麻辣烫麻也可以煮各种面条、米线、米粉、粉丝等食物。
煮面炉的性能特点：
1、不锈钢炉身，豪华外形设计,整机结构合理美观。
2、采用高效能发热器,节能、升温快。
3、配备注水开关龙头和排水阀,使用更方便，用于麻辣串麻辣烫分煮，喷流煮面，煮面。
4、麻辣串麻辣烫属街头和快餐小吃，其形式与街头的小摊大致相同，只不过烹调方式有异。
5、发热板禁止长时间干烧，使用前必须安全接地，清洁时不要用水管冲洗。
6、每天工作完毕，及时进行清洁煮面炉，以免破坏电气性能，清洁时应切断电源，以防止意外事故发生。
