炸鸡炉炸采用不锈钢材质制作而成，外形美观，坚固耐用，主要适用于各类油炸食品，操作简单方便，经济实惠，适用范围广。
炸鸡炉优点：
1、采用不锈钢材质制作，台面干净整洁。
2、台面设计导油槽，避免台面油外流的缺点。
3、具有自动控温、定时定温、自动控压排气等功能。
炸鸡炉的操作方法：
一、所前门打开，把随机附带的油箱在锅下的放油处，关闭锅下放油阀，用清洁精泡温水冲洗锅内污质，处理干净，放水晾干，在关闭锅下放油阀，把油箱催的水倒掉，放回原处，锅内放放钢蓝，加入植物油约30kg.
二、按通电源开磁灯亮，把温度选择钮设定120度，按通加温，锅内开始加温，温度若达到设定的温度时，加温开关指示灯火会自动熄灭，此进即可把食物放进锅内，把锅盖压下，分别把锅边的两只螺杆合入螺孔，压下密封，以防漏气。
三、油炸完毕打开锅下放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀到箱底，把箱内油污清理干净，到第二次使用进，把沉淀物外理掉。
