冻肉切片机的使用注意事项：
一、冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。二、当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。三、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。四、每星期把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。每星期加油一次，全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。五、清洗切片机时一定要拔掉电源，严禁用水直接冲洗，用湿布清洁干净，然后用干布抹干，每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机。
