炒货机是炒栗子、花生、瓜子、核桃等各种炒货食品的机械，一机多用，绿色环保，节能保温，干净卫生环保、安全可靠，操作快捷，省时省力，出品率高，用途广泛。
炒货机的性能特点：
1、炒货机采用液化气、煤、电发热均可，采用先进的滚筒卧式结构，受热均匀，热效率高，炒货成本低。
2、炒制方法科学，炒货品质高，食品在半封闭的滚桶内炒制，减少了水分蒸发，炒制时可以减少配料，滚桶内的干果在高温高湿状态下焖炒，化学反应快，能迅速合成多种芳香物质，淀粉降解为单糖的比例提高，味道鲜美，气味芬芳，提高了产品品质。
3、功能多，可炒制板栗、核桃、松子、花生、瓜子、银杏、大豆等几十种产品。
4、劳动强度低、工作效率高，机械自动化生产，炒制时不需要人力翻动，一人可同时使用几台机器炒货。
5、炒货机具备自动分离功能，小石子等均热材料自动过筛分离，方便快捷。
