拌粉机是用于生产面包之面团搅拌，每次可入一袋25公斤面粉加上60%之水份及添加料在10分钟左右可完成40公斤的标准面团，拌粉机一体成型，外型美观、设计精良，更配备超强马力之进口电机及控制系统，进口搅拌缸及搅拌勾、面刀，设计分半自动及全自动运转功能，并可设定低速及高速的定时搅拌，只需设定一次，即可在每次搅拌时都能达成同样质量的面团，且不破坏面筋，面团弹性较好且有光泽。
拌粉机的操作方法
1、开启设备前必须仔细检查电器开关、安全罩、限位开关及运转情况是否正常，如有异常必须待查明原因，排除故障后，方可开机作业。 2、设备开启时，应按使用规定正确开关，严禁用手敲，用脚碰等违规操作。设备盖板上不得放置任何物品。 3、机器运转时，严禁用手掏面粉。起面时，应关机等机器完全停稳后，方可进行出面操作。 4、拌面机搅拌负荷不得超过65公斤标准规定。 5、拌面机在操作过程中，应做到先放面粉再放水，盖上盖板后方可开机。如需反转，必须先停车，再开启反转，严禁未定机直接开反转。 6、严禁擅自拆除设备的限位开关。 7、每天使用完毕，应该及时清洁保养设备，便于下次使用。 8、严禁在清扫设备中用水直接冲洗设备，防止电源开关，导致漏电事故。
