洗米机是大米等颗粒粮食淘洗的理性设备，是由清洗体系、循环增压泵、浮物别离器、砂石别离器、排污管等部件组成，整机设计科学合理，结构紧凑，能连续快速淘洗，在淘洗过程中，大米与石块、泥块、糠皮、米虫等杂物能同时分别从不同的出口高速排除，洗米机操作简单、效率高、省时省力省水、洗米干净、用途广泛，主要用于食堂、快餐部，食品加工厂等企事业单位对大米等颗粒粮食的淘洗。
洗米机正确操作步骤：
一、将机器放置在水平地面上，确保机器运行平稳。节水器上的三通管与水泵进水口用活结连接好，三通管进水口与自来水管用橡胶管连接。
二、检查电源电压与本机使用电压是否项符合。将电源软线伸长，把带有接地符号的黄绿线芯可靠接地，把其余三条线芯(配置单相电机是为两条)分别接到开关断开时的引出线端子上，为安全起见，电源开关采用空气开关。
三、先打开水源阀门，使控制阀手柄在球阀工作位置，将排污管挂起来，节水器充满水时，合上电源开关。
四、把盛米筐放在节水器上，浮物筛、砂石筛分别放好，合上电源开关，出米管对准盛米斗，等浮物分离器中的水充满外溢时，转动出米管对准盛米筐，把米倒入盛米斗。洗米机连续工作，将砂石分离后从排水管排除，米糠等漂浮物自动流入浮物筛，颗粒粮食从排米管流入排米筐。
五、关机时先把控制阀手柄转向污物排放位置，放下排污管清除机内积水积物后，关水关电。
六、连续工作时或管路内有米时不可开机;开机时节水器盛水下降不可低于1/2高度，如低于时 用清水直接灌入节水器即可。
