斩肉机是一款专业分割肉类的设备，工作原理是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，该机采用变频技术，刀速调整范围大，锋利耐。斩肉机整机采用优质不锈钢制造，外形美观，耐腐蚀，易清洁，操作简单方便，安全卫生，是理想的肉类分解设备。
斩肉机的特点：
1、采用进口锯条，锋利耐用，安全卫生。
2、采用铝合金制作符合国家的卫生许可需要。
3、高转速锯带切割更平整，切割后的肉十分干净。
4、斩肉机可以防止振动和各种应力给带锯条产生的影响。
5、外形美观，带有手柄操作，操作简单，平稳可靠，稳定性高。
