绞肉机是将块状原料肉绞切成颗粒或肉泥的一款设备，原理是利用刀片高速旋转，模仿手工剁肉原理，将肉撞击致碎，以便和其它辅料混合，满足不同肉制品的需要。绞肉机整机设计合理紧凑，外形美观大方，操作简单方便，效率高，省时省力，易清洁，广泛适用于食品加工厂、酒店、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队等对肉类有加工需求的加工场所。
绞肉机功能特点：
1、用料安全，全不锈钢机身，坚固耐用，不生锈，易清洁保养，安全卫生.
2、优质筛片，粗细二种筛片，碎肉的大小由你决定。
3、锋利刀片，采用螺旋龟背刀片，刀口锋利，绞肉速度快。
4、食品级不锈钢托盘，空间足，可盛放更多肉片，节约碎肉时间。
5、绞肉螺旋杆采用螺纹设计，360度绞肉无死角。
6、采用低螺旋工艺切碎，保持食物中的营养成分，口感好原汁原味。
7、不锈钢绞肉机不仅可以绞猪肉、牛肉、鱼肉等各种肉类，还可以绞芹菜、胡萝卜等蔬菜。
