披萨炉是一种专业烘烤制作披萨的设备，该机具有吸收热量快，雾化效果好等特点，每层可单独的控制开关，可大量同时可烤制也可以分层单独烤制，从而使披萨味道更好。披萨炉整机采用全不锈钢制造，坚固耐用，外形精美，内置照明灯及炉门玻璃窗，便于观察烘焙效果，操作简单，烘烤轻松方便，省时省力，高效安全节能，卫生环保，工作效率高。
燃气披萨炉的操作方法：
1、检查烤炉各开关是否在接通的位置。
2、调节传送带速度。调节烤炉温度。
4、等待烤炉达到所设定的温度。
5、当披萨炉达到设定的温度后，再预热10分钟。
6、将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀。
7、然后在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料秘制成的风味浓郁的比萨酱料。
8、再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪。
9、放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料。
10、放进披萨炉在260℃下烘烤5至7分钟，最后美味的比萨就出炉了。
