绞肉机是将肉绞切成颗粒或肉泥的一款设备，工作原理是利用刀片高速旋转，模仿手工剁肉原理，该机采用优质不锈钢制作，安全卫生，对加工物料无污染，符合食品卫生标准。绞肉机整机设计科学合理，外形简洁美观，采用高效电机，全封闭齿轮传动，操作简单方便，动力强劲，加工速度快，噪音低，运行平稳可靠，省时省力，加工的肉制品一致性好，均匀细致。
绞肉机的正确使用方法：
1.操作前检查电源电压是否符合规定要求，电源接线应牢固可靠，电源插座应有牢固的接地。
2.物料应去皮去骨，切切成与下料口合适的肉块。
3.用送料棒将物料送入绞肉腔，勿用其他物件代替送料棒，严禁用手塞肉，以免造成意外。
4.每天工作结束后，应马上拆开绞肉组件等清洗干净，避免细菌滋生。
5.三相电源机型试机前请拆下绞肉组件，再试机检查转向是否与转向示标相符，如转向不符，将电源线交换其中二条相线即可。
6.旋松手柄，拆下绞肉组件，用清水清洗后并擦干净，再按顺序装好，且锁紧手柄。
