炒板栗机也叫炒货机，是一种炒板栗瓜子的设备，该机可以炒栗子、花生、瓜子、核桃等各种炒货食品，整机采用不锈钢制造，外形美观时尚，功能多，操作简单，滚筒卧式结构加热，360度搅拌滚动，加热搅拌均匀，自动搅拌翻炒，焖炒效果好，高效节能，安全卫生，绿色环保无污染，效率高，炒出来的瓜子香味四溢，口味纯正，是最理想的炒货设备。
炒板栗机的操作方法：
(1)在操作前将各加油口注入机油，每个星期检查一次涡轮箱是否缺油，如果缺油应先加机油。
(2)停机时关掉空气开关，如果长期不用，停机时将筒锅内原料全部清除干净外，并在进料口滴上少量食用油连续转动三分钟，保筒过内有油，确保桶筒内不生锈。
(3)如果发现筛网破损，将出料口的外筒卸下，抵达上或者补上12目筛网即可。
(4)炒板栗机如果长期不使用，重新使用的时候开空机转10-15分钟，把原存放的杂物清除出来，并可将筒内的油烤干后加热。
(5)升温时候必须转动机器，关闭电炉，机器还需要转动5-8分钟。
