电烤箱是一款理想的烘焙设备，该机主要用于烤制面包、月饼、蛋糕、土司、汉堡等中西式糕点的制作，电烤箱采用优质远红外线辐射管为发热元件，上下均有优质红外线辐射管，受热均匀，升温快，穿透能力强，烘烤质量特别理想。
商用电烤箱功能特点：
1、本产品适用于商业性烤制面点糕饼类食品之用途。
2、采用远红外金属电热管加热，加热速度快、温度均匀、省电。
3、炉温可在50℃-300℃范围内任意可调，操作方便性能稳定。
4、过热保护装置在超温时能全极断开电源，安全可靠。
5、托架、底板双重结构使用范围大大增加。
6、拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。采用压力式温控器能在特低的电压下工作，不受电压的波动而影响电气性能。
