超市片冰机是生产薄片状冰的一种设备，片冰机制冷效果优秀，操作简单便捷，制冷速度快，制冰量大，制冰迅速，生产的片冰为薄片、干爽疏松状的白色冰，厚度10毫米到15毫米，片冰无尖锐棱角，不会刺伤冷冻物体，片冰机主要用于各大制冷设施、食品速冻、混凝土冷却等需求。
超市片冰机的操作方法：
一、开机前检查电源接线是否正确、安全，电压是否在正常范围内;水箱进水压力是否在规定的0.15-0.5MPa范围内;接地线是否牢固可靠;各螺栓是否拧紧;蒸发器内壁是否结冰;冰刀是否被冻住;
二、开机。打开进水阀向水箱供水，当水位达到溢流口之前，浮阀自动关闭进水口，先将集中控制柜内控制每台片冰机的空气开关合上，再将集中控制柜面板上的“控制电源”开关置于ON位置，此时“总电源”和“控制电源”指示灯亮;打开每台片冰机的“启动/停止”开关，电磁阀开始工作，片冰机延时五分钟后将按顺序自动启动减速机和水泵，此时观察冰刀转向是否正确;主轴和冰刀旋转过程中是否正常，分水盘水位是否在红漆所标位置(分水盘中水深应为38mm);各分水管出水是否正常，如上述情况均为正常，请关闭每台片冰机的“启动/停止”开关。
三、启动制冷系统，打开氨机组和制冷系统的回气阀和供液阀，当吸气压力达到0.07-0.09MPa时，打开每台片冰机的“启动/停止”开关，片冰机延时五分钟后工作并很快开始制冰。
四、停机。关闭每台片冰机的“启动/停止”开关，水泵和电磁阀立即停止工作，减速机将继续工作3分钟后停止，以去除蒸发筒内壁剩余的冰。此时要等3分钟后，才能关闭“控制电源”开关和该机组的空气开关(在集中控制柜内的空气开关)。
