立式消毒柜是一种专门用于消毒餐具的设备，高温消毒柜上层臭氧烘干，下层采用远红外+高温消毒，餐具消毒柜是保证餐具健康卫生和人们的饮食安全的重要电器，本机广泛应用于酒店、餐厅、宾馆、食堂等场所对器具杀菌消毒，保洁的不同要求。
立式消毒柜的操作方法：
1、本产品分为上下两层，三个按键控制，分别是上层开关，下层开关和关闭键;
2、消毒柜的上下两层可独立工作和控制;
3、上层是利用臭氧消毒，当开关合上，上层开始开始工作，发出臭氧，当臭氧浓度达到我们设定的值时，臭氧发生器停止工作，消毒工作即完成，烘干装置开始工作，大约15分钟烘干结束，机器里残留的臭氧被还原，消毒过程全部完成;
4、下层是利用高温消毒，打开开关后，发热管即开始工作，在物理上表现为发热管发红，当下层的温工达到125度时，消毒柜将自动关闭下层电源，下层消毒完成，转为自然降温。
5、高温消毒柜使用完毕，拔下电源插头，用湿毛巾加少许中性合成洗条剂轻檫去柜内外污点，再用干净的湿毛巾搽去洗条剂。
