商用12孔铜锣烧机是一种制作红豆、车轮饼、铜锣烧的机器，该机采用加厚铝板配以铜模碗，导热快，不粘锅，工作原理是将红豆饼专用粉、面粉、淀粉、鸡蛋和水按照一定的比例混合之后放到红豆饼机上面烤制，铜锣烧机操作简单，加热速度快，工作效率高，制作好的铜锣烧吃起来香酥脆甜，外酥里嫩，香甜可口，铜锣烧机是广大美食街和小吃店的最佳设备。
商用12孔铜锣烧机特点：
一、采用加厚不锈钢材质，时尚坚固耐用，保证机器优秀品质。
二、12孔饼模特制进品特氟龙涂层，不沾锅，清洗方便。
三、打火开关超长寿命，可达数次20万次。
四、纯铜管打火总成，使用寿命比普通产品高一倍。
五、燃火器正对着发热板，发热快效率高，发热更均匀。
六、多面多孔散热，保证机器合理体温，亦可观察火力大小，随时调控。
