商用面包切片机主要用于面包、吐司、馒头的切片切块加工，该机整体设计结构精密，采用拼装式结构，门面采用进口不锈钢板制作，烤室采用进口镀铝板。进口刀片，刀距平均，刀片锋利，面包切片简单容易，切面平整速度快，工作效率高，加工后产品表面平整均匀，经济实用。
商用面包切片机操作方法：
1、面包切片机使用前将机器置于平整干燥的地方。
2、检查本机是否接地，如果没有请接地并确认。
3、检查电源是否符合本机的额定电压和额定频率的要求。
4、接通电源，先开机，空载试运转。确定无异常现象后，方可开机工作。
5、关闭电源开关，将待加工食品置于不锈钢送料板上。待加工食品自动滑落到刀口处，接通电源开关。食品经过组合刀片的切割后，即可加工完成。
6、面包切片机使用完，关闭机器电源，将切好的食品从前托盘处取出。然后对不锈钢送料板，前托盘及其刀片等零件进行清洗。
