制冰机是一种制作冰块的机器，制冰机主要是以水为载体，通过蒸发器由制冷系统冷却后生成冰，制冰机采用优质名牌压缩机，操作简单，制冰速度快，冰块晶莹剔透，硬度高，安全卫生，效率高，本机，是咖啡厅和餐饮等场所必备的制冷设备。
制冰机的操作方法说明：
1、开机前检查自动供水装置是否正常，水箱存水量是否合理。
2、制冰机应安装在通风良好、远离热源、无太阳直接照射处，地面应坚实平整保持水平，否则会导致运行时产生噪音及不脱冰。
3、制冰机必须使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要靠接地。
4、制冰机用水要符合国家饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模，并影响制冰性能。
5、插上电源，首先水泵开始运行，约机分钟后压缩机开始工作，机器进入制冰状态。
6、当冰块厚度达到设定的厚度时，冰板探针开始启动，除霜电磁阀开始工作，水泵停止工作，热气进入蒸发器，约1分钟左右冰块下落。
7、清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，严禁使用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。
