压面机不仅能压制粗、细面条以外，还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，操作简单，噪声低，传动平稳，工作效率高，省时省力，安全卫生，压面机广泛适用于机关、学校、厂矿食堂、面食加工单位。
全自动压面机使用方法：
一、机器安放平稳后，将进面簸箕安装到位，手轮装到蜗杆轴上(顶丝孔与蜗杆轴的小平面对齐)，螺钉坚固，摇动手轮应转动轻快，去掉轧辊上防锈油纸，两轧辊间不允许有任何杂物(特别是硬物)。确定电源电压与本机铭牌标示额定电压相符。在外罩接地标记处可靠接地;将电源软线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接通电源，按下“ON”按钮，检查转向，从进料口看，可调轧辊向下运转为正确。否则切断电源，调整接线。每班前加油点注油一次(适量)，空载试运转，无异常方可正式工作。
二、接通电源后或使用中，进料口防护网不要掀起，切勿将手或硬物放入防护网以下(机器进料口处有安全标识)以免发生危险，严谨戴手套操作。
三、拉出接面盘，先投入2—3kg面团揉压，折叠，再压，反复数遍，以擦净，粘掉轧辊及其他部位上的防锈油及灰尘，停机(按下“OFF”按钮)。
四、根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以调整轧辊间隙，轧辊间隙在1—25mm内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高面皮质量，延长机器寿命，轧辊间隙应由后到薄逐级调整，进面厚度为出面厚度的2—4倍为宜。
