醒发箱主要用于面包烘烤前的发酵，该机采用全不锈钢设计，全封闭式结构，做工精细，结构合理，造型美观。单门醒发箱工作原理是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，醒发的目的是使面团重新产气、膨松，得到成品适当的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用品质，醒发箱是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
单门醒发箱功能特点：
1、箱体内外采用全不锈钢，PU保温层，强吸力箱门，密闭性更佳，节能效果更好。
2、全不锈钢层架设计，经久耐用又清洁卫生，坚固耐用，永不生锈。
3、醒发箱具有结构合理、操作简单、运转平稳，效率高等优点。
4、超大容量，多层设置，高效，美观。
5、采用电加热和热风循环对流，使箱内温度、湿度更均匀，营造最佳发酵环境。
6、采用干、湿发热管分别控制发酵箱内温度、湿度的大小，达到理想的发酵效果。
7、全自动微电脑触摸式控制面板，数字显示精确反映发酵箱内温度，湿度，有计时功能。
8、全自动喷雾式加热加湿，迅速产生蒸汽，炉膛宽大，升温快，保温好，节约能源，烘烤温度均匀，令出炉产品色香具全。
以上就是关于单门醒发箱功能特点的详细介绍，想了解更多关于醒发箱的价格、型号、尺寸、图片、厂家等信息，可拨打我公司免费电话400-666-1615进行咨询!
