Whole Foods 概念,而非概念化

   2023-06-15 互联网3060


  事实上,就像被乔布斯赋予“随意性”的iPod大行其道一样,麦基希望WholeFoods给人们提供的也是一种聪明的“混乱”。在精致的灯光和布置下,WholeFoods货物的摆放充满了随意性,它看上去并不像别的超市那么条理一清二楚,产品类别一清二白。“人们对于自己的习惯和购物癖好是混乱的,因为生活本身就是无序的。”麦基认为:“它是对美国真实健康生活(比如在吃完油炸食品后来一点哈根达斯的冰淇淋)的反馈,而不是美国人想象中的、不现实的健康生活(比如有些窄众食品店提倡的‘家庭午餐喝一杯石榴汁刨冰’)。

  “不可逆转”的环保和健康概念

  麦基将他的商业模式总结为“一种提供顾客所需要的实践”—WholeFoods提供给顾客所需要的是营养丰富的鲜鱼、肉、水果和蔬菜,同时附上远远高于美国联邦政府法律所要求的详细产品说明,告诉顾客这些鱼肉和蔬菜水果出自哪里,怎样生长,经过什么样的加工方法制造,等等。因此,顾客得到的不仅仅是这些丰富的解释和营养,而且也在同时接受和认同WholeFoods的价值观和理念。

  事实上,在经过了20年对超级市场的彻底改造,麦基先生更想改造的是人们头脑中对商业的印象。“商业总是被说成是贪婪成性、不负责任的、破坏环境的群体,而且由于企业将追求利润为己任的公关宣言,使得这种阴影日益浓厚。”

  麦基认为WholeFoods正在为改变这样的形象而努力,它不仅提倡保护环境(顺便说一下,它印刷在购物指南上的伟大口号是“选择更健康的食品保护我们的星球”),而且作为一家上市公司,麦基公开提倡将顾客和员工放在股东利益之上,他认为只有这样才是商业的良性循环。“通过季报和年报来判断一个公司的发展是愚蠢的,我永远也不会向华尔街的规则妥协。”他将WholeFoods每年纯利润的5%都捐赠给了慈善机构。

  而在哈佛商学院行为组织专业的托马斯·德朗教授看来,“团队”是WholeFoods最重要的管理特色。员工是团队工作,管理层是团队决策,甚至包括和供货商的关系也是团队协作。
 
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