麦当劳VS肯德基:战略对决

   2023-04-12 互联网4290


  似乎只要跟足球沾边就能热卖。肯德基、百事联合在全国近630家肯德基连锁餐厅推出买“百事球星套餐”赠送卡通国际球星玩偶活动后,意外地吸引了一大批成人消费者,有的球迷天天到店里询问自己喜爱的球星来了没有,有的店一天就送出400多件。八款一套的卡通国际球星以梦幻阵容,在全国各肯德基餐厅一一登场。精明的商家每周推出两款卡通球星人物,其中除国际球星如贝克汉姆、贝隆、科斯塔、佩蒂、布丰和里瓦尔多外,两款中国著名球星祁宏、李玮峰卡通造型是首次在中国市场上推出。两大快餐巨头在世界杯到来之前“大踢足球”,再次给中国同行表演一份生动的案例。

  “冰淇淋大战”

  “麦当劳”和“肯德基”之间的“斗法”一直是消费者比较愿意看到的“风景”。最近,两家又展开了“冰淇淋大战”,在北京、深圳、广州、成都等地,“麦当劳”的圆筒雪糕和“肯德基”的脆皮甜筒竞相降价。同时,两家鸡类产品的买赠活动一再推出,大人小孩喜滋滋地品尝着“麦香鸡”、“辣鸡翅”,没人对这场降价战有所质疑。这与目前其他行业降价大战引发的轩然大波形成了鲜明的对比。

  也许有人会说,几个汉堡包、冰淇淋咋能和彩电、旅游、电信这些大宗消费相比?“麻雀虽小,五脏俱全”,分析分析“麦”“肯”大战,获得的启示可也不少。

  其一,竞争主体产权清晰。“麦当劳”和“肯德基”都是采取特许经营方式的连锁企业,清楚的产权边界决定其行为理性,所以不顾一切地挑动“自杀性”降价几乎是不可想象的。倒是国内大多数卷入降价战的企业,由于产权不清,就算是“自杀性”降价,亏的也不是决策者自家的钱,难免有国有资产流失之嫌。这也是引发“降价战”争论的一个焦点。

  其二,薄利多销,黄金定律。“麦当劳”圆筒雪糕降价后,有的连锁店竟然一天卖出了3000个。与此原则相伴相生的是“利润原则”,商家无论使用何种战略战术和手法,都不能违反商品经济的本性——有利可图。
 
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