“跟许多美丽的城市一样,上海临水,黄浦江让它别有一番摩登气质。不仅如此,上海还是一个能让人安静走路的城市,秋天,无论是去淮海路,还是南京路,走走那窄窄的小巷,可以体验到上海细腻的市井生活。”
原乡人出镜
汪卫义 上海人,同时也是在日本生活了20多年的旅日美食家。从经营建筑相关行业开始,到涉足美容SPA行业,并在2008年把日本最顶级餐饮——花传美浓吉引入北京。是一位对生活、时尚、建筑和餐饮有独到见解的人士,同时还是一位喝咖啡和登山的狂热爱好者。
汪卫义 | 原味之旅Original Tour
徐家汇:购物天堂+最棒的上海菜
徐家汇的魅力不仅大商场云集,在我看来,周围纵深的小路、衡山路的酒吧洋房更有魅力,当然还有天平路上的美食,这里藏着一家我认为是最好吃的上海菜馆——吉士酒家,“新吉士”不算,在天平路41号,这家馆子有10年历史,只有14张桌子,如果不提前预约,很难有空位。有一次,陈慧琳就站在一旁等我的位子,港台明星经常在此出没。这里的每道菜都可以打85分以上,一定要点“温炝蟹”、酒糟烧时鱼、辣子双拼(大虾和鸡肉辣炒双拼)、红烧肉(告诉服务员只要加竹笋),凉菜里的咸鸡、烤麸、杭椒素鸡,素菜里的鸡毛菜炒油面筋,都相当地道。吃上海菜,除了这家餐厅,圆苑也不错,特别是圆苑的红烧肉,别具风味。

徐家汇的夜生活很精彩,我推荐去La villa Rouge小红楼酒吧,它位于衡山路811号,是利用1930年代中国唱片社录音棚的老洋房改建的,旧上海味道十分浓郁。
上海的外滩浓缩了这个城市的气质,两岸的餐馆是体验上海风情最好的地方。
外滩:午后咖啡时光
也许你认为外滩是奢侈品大牌、高端的餐厅会所的聚集地,只有匆匆掠过的份儿,但其实,外滩的悠哉、情调,并不在于有多奢,而在于静下来慢慢品味。外滩的诸多咖啡馆都是你停下脚步、坐下来欣赏江景的好地方。比如外滩三号顶层新视角餐厅,吃顿正餐至少要上千元,但点杯咖啡或下午茶也能坐一下午,欣赏外滩全景,角度非常棒;在对岸的宝来纳餐厅,要一杯黄啤酒,点上一份红肠拼盘(一定要向服务员要甜芥末),用一个下午去欣赏黄浦江上的船来人往,也很好。
静安区:不可错过的闲荡
静安区位于市中心,在这里闲荡,可以花一天时间,好吃好玩的很多,比如去静安公园走走,欣赏那里参天的法国梧桐;去静安寺拜拜佛;去逛逛久光百货的地下超市。
推荐一家开在静安公园内的印尼餐厅,名叫Bali laguna,你可以在巴厘岛式度假别墅建筑内享用非常好吃的东南亚菜。
不得不提的还有静安区的大沽路405~407号的台湾餐厅“厨房88”,香酥小煎牛排、咖啡排骨、菜圃蛋、肉骨茶汤、芝麻球、红豆圆仔冰等都值得一试。吃完“厨房88”,还可以去同一条街的“焕彩SPA”馆(位于大沽路426~428号)做个脸部或身体护理,这家店在上海口碑一级棒。
重庆:美味都在私藏处
古镇的餐厅把厨房赤裸裸地展现在食客面前,吃山城重庆热闹的夜景什么自便看过《疯狂的石头》的人都会喜欢重庆,它实在是个有趣的城市。如果把城市比做姑娘,重庆就是脸蛋漂亮、身材婀娜、性情火爆、情意深重、才情动人的那一位。谁不想和她谈恋爱呢?

原乡人出镜
陈米娜 重庆妞,北京服装学院服装设计本科,中央美术学院艺术管理硕士毕业,现为独立纪录片导演。现居北京,在宋庄艺术区开了一家川菜馆,名字就叫“米娜餐厅”。近期为宋庄艺术节策展。

陈米娜 | 原味之旅Original Tour
解放碑:窄巷深处有洞天
如果重庆的吃能都写出来那就不叫重庆了,你永远不可能打探到所有美味,因为总有更好吃的藏在一个黝黑的巷道或是小明家对面三楼,只在外面挂一个潦草的招牌“炒菜上楼”。对于重庆人,吃,早就成为基因。我贡献几处私自窝藏的地方:一是在解放碑。




