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结晶果糖
 
 
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更新 2014-11-28 16:44
 
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郑州荔诺生物科技有限公司

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  • 周凯 (先生)  
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详细说明

结晶果糖Fructose
分子式：C6H12O6分子量：180.16
性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末。味甜，舔度约为蔗糖的1.6倍，为糖类中最甜者。熔点：103~105℃。易溶于水，溶于甲醇（1g/14ml）和乙醇（1g/15ml）,不溶于乙醚。
用途：主要用于饮料，乳品，方便食品，焙烤及谷类中
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