看书和听音乐是袁隆平的两大爱好，他听音乐时来了激情还要拉小提琴，或舒伯特的《小夜曲》或舒曼的《梦幻曲》，每每兴致所至，夫人邓哲也愉快地随他一起弹起电子琴。
邓哲，是袁隆平事业的理解者和支持者。42年前，当他们走到一起时，袁隆平33岁，邓哲25岁。几十年的坎坷，邓哲的那句“大不了和你一起下田当农民，你照样可以搞你的杂交水稻。”给了逆境中的袁隆平以最大的安慰。为研究杂交水稻，袁隆平四海为家，在三系法研究的前十年他有7个春节是在海南度过的，孩子出生时都没能在身边陪伴。即使现在，袁隆平在家的时间一年中也不会超过1/3，家中的重担全落在了邓哲一个人身上。
“我还有两个愿望没实现”
75岁的袁隆平还有两个愿望没实现。“一是到2010年，第三期超级稻的目标要实现实验田亩产900公斤。要比现在提高100公斤难度是相当大的，但这是温总理对我提出的要求。到那时，我正好80岁，腿脚还能动，我想我能够完成。”袁的第二个愿望是把杂交水稻推向全世界。1992年，联合国粮农组织做出了一个重要决策：借助中国的力量，在几个主要水稻生产国优先发展杂交水稻。目前，全世界已有10多个国家和地区推广和引种了中国的杂交水稻。袁说，现在，全世界的水稻种植面积22亿万亩，但是，平均单产每亩只有250公斤。按照世界粮农组织的统计，如果有2亿万亩推广杂交水稻的话，增产的粮食可以占全世界粮产量的20％，可以多养活10亿人口。“算一算，这需要5－10年。”他坚定地说，“我能够看到这一天。”
