在陈迪光的带动下，西班牙的中餐业发展十分迅速。八十年代至九十年代中期，被当地华侨称为中餐业的黄金时代，尽管此时华人大量涌入，中餐馆如雨后春笋，但西班牙人吃中餐仍经常需要排队等候。西班牙华人的事业以中餐业为基础得到了蓬勃发展。这种蓬勃发展虽然有西班牙经济复苏的因素，但与“中餐馆之父”陈迪光的无私帮助与奉献是分不开的。他的餐馆成了“西班牙中餐的龙头”，有人还称其为“西班牙中餐的黄埔军校”。
9、瑞典华人旅行社有商机
据统计，2002年访问瑞典的中国人已达5.5万。以福利模式闻名世界的北欧，终于向中国人揭开了它的面纱。瑞典一些有眼光的华人，便先以导游的身份进入这一行业，再渐渐地独立成立公司。目前比较大的有翡翠、莲花等旅行社。从事这一行业的华人对瑞典和中国社会都比较了解，并有很好的人脉关系，了解国内的需求，同时能联系一些瑞典最对口的部门来接待，让代表团能够不虚此行。
10、荷兰华商造“海上皇宫”
毕先生的海上皇宫是一座船形中式建筑，位于中央火车站东侧，常年停靠在运河边。这个酒楼对外营业部分有两层，能容纳600人同时用餐。
毕传友是荷兰最著名的华商，作为侨领，他在欧洲也很有名。毕传友祖籍山东，生在深圳，20多年前来自香港。1984年底，他与一位黄先生合股开了这家酒楼，他坚持向客人提供“正宗粤菜”，由于地理位置好、建筑有特色，市府支持使得“海上皇宫”多年来生意兴隆。
11、菲律宾华商建零售王国
尽管菲律宾宏观经济不景气，华商施至万先生则是逆境突起的零售业巨人之一。施先生在马尼拉的办公室里，摆设着一只雄鹰标本。他说过，“我相信应该有异常坚强的个性和锐利的眼光”。雄鹰的寓意再明显不过了。他本人也因此成为菲律宾零售业之王。
尽管已经年逾古稀，他仍然驾驭着这个零售连锁企业的庞大王国。“梅伽贸”购物中心连销企业、鞋庄超级市场连销企业以及鞋庄控股有限公司是他的三驾马车。在他众多的购物中心和超市内，每个周末都有大约200万人次前往购买物品。位于大马尼拉市曼达卢永镇的全空调型“梅伽贸”超大型购物中心更成为远近居民周日举家出行和购物的惯常目的地之一。
