清晨6：30分，南国冬天的天空还没有亮透，小张已经被梦想的闹铃唤醒。他静悄悄地洗漱、穿衣、阖上房门，以免吵醒睡梦中的父母。这个23岁的大男孩，开着电动车到离家7公里的农贸市场，亲自为他的快餐店采购食材。几个月下来，哪家的蔬菜实惠、哪家的猪肉新鲜，他都了如指掌。精打细算一番后，他要扛着几十斤重的原材料到店里，开始一天的忙活儿。
“买菜、洗菜、切菜、调料、炒菜，都得自己来，很像‘师奶’（家庭主妇），没办法，创业刚开始，什么都得自己来。”空荡荡的厨房只有小张一人张罗着，但调料瓶、碗筷、厨具，全部摆放的整整齐齐，丝毫看不出是一个大男孩在操持。
创业的动力：太年轻，不能浪费生命
小张是一个刚毕业不久的大学生，三个月前辞掉了工作，和朋友小黎合伙开办了一家快餐店，对象瞄准附近的大学生和工厂工人，而创业资金则来自于两人毕业后参加工作的积蓄。
“当时想着，再不创业就老了，想做一番自己的事业，手头上拿着2、3万，就开始租房子和买设备。说做就做，没有太多顾虑。”说起当初创业的那股劲头，小张脸上洋溢着幸福感。
“做这家快餐店之前，我是一家大型商业中心的技术管理人员，负责设备维护，是一份和我大学专业对口的职业。可是实在太闲了，我受不了，我这么年轻，为什么要每天坐在办公室里？这不是浪费生命吗？”小张告诉记者创业的起因。
小黎是小张的朋友，同样有着饱满的创业热情，同样热爱餐饮业。他放弃某事业单位的正式编制指标，和小张一起编织这个“创业梦”。
两人在惠州大学附近租了一家10多平方米的房子，只做外卖快餐，开始了艰辛的创业之路。随着微信订餐平台的推出，这家快餐店从同行竞争者重脱颖而出，受到大学生的青睐，订单量从每天的10来份蹿升到300多份，让这两个创业者首次尝到了甜头。一个月后，小张将店铺面积扩大到80平方米。
“看着订单量上去了，店铺也越做越大，自己的心也就踏实了。”小张说。
创业的艰辛：开着电动车也能睡着
这家能在微信上订餐的快餐店随即在校园传开，小张的快餐店成了惠大校园里小有名气的快餐厅。小张和小黎深谙新媒体的营销之路为他们带来的财富，为了积累客户群体，“转发送饮料”、“抽奖”成了他们维持热度的新手段。
随着快餐店的生意越做越红火，人手不足的压力也愈发体现出来。由于快餐店地处郊区，没有竞争力的薪资很难请来熟手的帮工，而“高薪聘大妈”又影响利润，两人只好硬着头皮顶上。
“每晚都得忙到11点以后，我感觉自己已经把这辈子要洗的碗都洗完了。”小黎搓着已经粗糙的手，无奈地笑了。
“下班的时候已经身心疲惫，有一次骑电动车回家，竟然在路上睡着了，撞到电线杆上。为了安全起见，自那以后我们都一边骑车，一边带着耳机进行电话会议，商量第二天的原料清单，一来避免睡着，二来对方若有什么闪失也能第一时间知道。”小张笑着说。
创业的孤独：和父母已经几乎不说话
连续丢了两辆车，送外卖的路上无数次被雨淋得全身湿透，房东不肯续租......两人的创业之路走得并不顺利，将快餐店的收益平分，也只够两人勉强维持生计。问起两人是否想过放弃，他们都坚定地摇摇头。
生意的经营压力已经让两个年轻人几乎喘不过气，回到家里，他们还有面对家人的抗议。
“父母肯定是反对的，我现在赚不到多少钱，每天却‘累成狗’，他们不理解我为什么辞了朝九晚五的工作，所有总是吵架，现在已经几乎不说话了。”说起父母的反对，小张的表情变得沉重，他又补充道：“可能他们心里很担心我吧，每晚听见我回家开门的声音以后，他们才放心睡下。”
每天忙乎店里的事情，小张甚至没有时间去看一场电影、和朋友打一场球，更没时间在这个朝气蓬勃的美好年华谈一场恋爱。创业的滋味有多苦，只有他们心里最清楚。
创业之梦：打造一个驰名珠三角的品牌
小张和小黎并不是“为了创业而创业”的投机者，他们用智慧和汗水，辛勤地编织着这个梦想。
“我想打造一个属于自己的品牌，辐射珠三角。”小张满怀大致地说。
小张认为，人应该积极向上，总有个目标追寻，这样的人生才精彩。正是为了给自己一个精彩的人生，小张勇敢地踏上了创业的道路。
合伙人小黎注意到了近日针对公务员的一些报道，他调侃道：“媒体说公务员3个闲成猪、2个累成狗”，身边做公务员的同学告诉我，累成狗的那两个也快变成机器人了，我接受不了这样的生活。”
如今，房东以提高租金为借口将店铺收回，但小张并不感到迷茫，“目标是很明确的，继续打造我们的品牌。现在有很多政策支持，天无绝人之路嘛，哈哈。”
恰逢2014年春节，说起新春愿望，除了希望创业这条路能走得更顺，最希望得到父母和社会的认可。
后记：小城的“不安分者”
在惠州这片热土上，人民追求幸福、梦想的脚步从来没有停歇。惠州2013年实现生产总值2678亿元，位列珠三角首位。据权威数据显示，惠州多次被评为珠三角幸福感最强的地区。经济发达，社会和谐，才为年轻人勇于冲破传统思想的枷锁、追寻梦想创造了条件。
这些年轻的创业者把握时代的脉搏，在各行各业中燃烧热情，发光发热，提升着这个3、4线城市的活力。目前，散落在城市各个角落的原创手工艺作品坊、画室、休闲咖啡厅、特色餐饮店，以至高成本投入的密室逃脱主题店，很多都由年轻创业者在经营着。
据媒体报道，青年人创业得到惠州市政府的大力支持。小张口中的“政策支持”是指，惠州共青团搭建青年创业就业实践平台，实行“10+100计划”，建设10家青年创业孵化基地、示范基地，跟踪服务100个创新创业团队和项目，为创业青年提供个性化的定制服务；搭建青工手机学堂、青年夜校、手机报等线上培训平台，覆盖全市17.7万学校在读青少年、1.5万青年产业工人和500位青年企业家。（记者吉媛媛）
