业内有人戏称朱孟依为“朱老农”，不仅因为他有大量的土地储备，盖了数百万平方米的房子，还因为他几乎从不在公众前露面。
“在我们看来，朱总其实过得很辛苦，因为他很务实，对工作的细致程度，甚至可以用‘殚精竭虑’来形容了。”他的员工这样评价他。
他做事亲历亲为，性格中还有一种业内人士称之为“商业信念”的“犟”。朱孟依的下属都对他有种敬畏感。他有时认真得可怕。譬如珠江绿洲开发前期，由于这是以合生创展品牌打入京城的第一个楼盘，老朱甚至在餐桌上都不断和在人讨论户型设计稿，“那架式，反而他像是一个来打工的”，他身边的人回忆道。“苛刻”也是朱孟依身边的员工对他的评价。“他经常因为对员工工作不满而发脾气”。
现年44岁的朱孟依，1992年与人在香港共同创办合生创展集团有限公司HK0754。11年后，合生创展集团已经发展成为一个资产总值过80亿元的香港上市公司。
“大音希声，大象无形”，朱孟依似乎深谙这一道理。他引领合生创展在广州城纵横捭阖后挥师北上，一口气在京城拿下数幅大地块，全国性品牌由此树立；而他的低调作风，又为其性格抹上一层神秘色彩。
据说，1980年代中期，在老家广东丰顺县城，20岁出头的朱孟依凭借着敏锐的见识、独到的眼光，挖到了第一桶金。那时丰顺县城商业刚刚兴起，不少人都去摆摊做生意，朱孟依想：要是能够将摆摊集中在一个地方，既热闹又方便。于是他去找镇政府，提出由他出资建设商业街，只要求将业主租金提成。他拿到了“订单”。
朱孟依的市场洞察能力以及善于利用政府资源，使得他很快在广州扎下来，而且是深深地扎入土地之中。早年，他以低廉价格抢先一步在当时尚属偏僻的广州天河区购买到大批农田。这种抢在他人之前数年拿地的做法，令合生创展此后仅土地资产即呈数倍乃至10数倍级增长。事实证明，朱孟依早年那些偏僻、地价低廉的地块，数年后成为了城市扩张的中心区域，如广州的天河东圃、番禺等。
