据悉，在进入内地市场之前，汉堡王曾经委托一家国际咨询公司，对中国消费者的口味、消费习惯进行了一年左右的调研。得出的结果是，即使在上海这个号称紧随国际流行趋势、兼收并蓄的大都市里，人们的口味还是非常的本地化。所以，在汉堡王上海餐厅的菜单里，我们能发现添加了四川麻辣酱的天椒皇堡三明治、中式五香口味的辣鸡翅等本土口味十足的食品。GregBrenneman称，汉堡王针对本地口味设计的食品高达50%，公司的第一批员工也基本上都来自本地市场。考虑到中国餐饮市场的激烈竞争，汉堡王食品在中国的售价比美国低了30%到40%。
在营销宣传上，汉堡王与麦当劳和肯德基相比，相对低调。它不打电视广告；店内没有儿童乐园；没有大力散发漫天飞舞的优惠券或者促销单；网络推广也逊色很多，在公司的全球网站上甚至很难找到上海餐厅开张的消息；公司提供的周边服务也十分有限，暂时不提供外送。
尽管如此，一些业内专家对汉堡王在中国的未来之路很有信心。中国连锁经营协会会长郭戈平认为，汉堡王有后发优势，它在中国要走的路，比十几年前麦当劳、肯德基刚进中国时要短得多。而百胜餐饮集团公共事务总监王群则表示：“中国市场需要理解和学习，适应这一市场是成功关键。”
相关链接：
汉堡王简介
1954年，JamesMcLamore和DavidEdgerton两人在佛罗里达州迈阿密创立了汉堡王集团。现在，汉堡王在世界超过60个国家和地区设有11000家分店，是世界第二大餐饮连锁集团。2004年，汉堡王的销售额达到了111亿美元。在2004年美国《FranchiseTimes》“特许经营200强”排名中，汉堡王按在全世界已有店铺数和销售额两项排名均居第5位。
点评：后进者的头脑进攻战
上世纪80年代后期，汉堡王与麦当劳在美国市场的商战中处于弱势，曾经请定位理论创始人杰克·特劳特和艾尔·赖兹帮它做过战略诊断。当时，杰克·特劳特先生认为，随着美国人生活节奏的不断加速，服务速度成了快餐业的关键，口味反而变得不那么重要。而且，麦当劳在顾客头脑中有一个非常强势的品牌认知，那就是“儿童乐园”。既然麦当劳定位在“儿童”，那么汉堡王就应该定位在“成人”，确切地说是瞄准大孩子以上的人群。此外，特劳特建议汉堡王从汉堡产品上发动攻击，充分利用“火烤”优势。概括起来，新的战略就是“长大了，去吃汉堡王的火烤汉堡”。
