汉堡王从零开始 本土化VS国际化营销战略

   2023-04-12 互联网3930


  GregBrenneman曾表示,在短期内不会考虑特许经营,而是将以华东地区为基点拓展大陆业务,在一年内采取直营方式增开10家左右新店。但是他表示一旦餐厅开始盈利,业务走上正轨,便考虑实现特许加盟。业内分析师称,汉堡王在华首期投资仅在餐厅方面就会高达3000万元人民币以上。

  然而,门店的规模可以通过特许加盟的方式赶上,但是,麦当劳和肯德基在中国市场浸营多年,其品牌和企业文化在中国消费者中的影响力构筑了汉堡王难以逾越的壁垒。目前,麦当劳和肯德基在中国消费者心目中的品牌知名度相当高,特别是在都市年轻人和儿童中有着一批忠实顾客。汉堡王要在这些方面赶上两位老对手,决非一朝一夕。

  营销战略猜想

  直营还是加盟?本土化还是国际化?国外快餐品牌借助中国消费者对海外食物的好奇取得成功的日子已经一去不复返了。国外和本地品牌之间甚至陷入了价格战之中。汉堡王如何出奇制胜?

  GregBrenneman坦陈,汉堡王没有早点涉足中国内地市场是公司战略上的失误,但即使晚了10年或20年,汉堡王仍然要来。GregBrenneman曾经担任美国大陆航空公司CEO以及普华永道咨询公司掌门人,他在2004年8月一上任,就开始坚定地把目光投向了中国内地市场。

  记者到汉堡王的餐厅实地观察,在非周末时段,外籍顾客占了1/2强,其余的顾客,基本上都是附近公司的白领和学生情侣。第一家汉堡王餐厅的选址,也并不如人们设想坐落于上海的人民广场或者徐家汇这种人流量超大的地区,而是锁定静安区商圈,并打出了“我选我味”的个性口号。

  店内装潢设计风格与传统的快餐店大不相同。除了必不可少的印有标志性产品以及Slogan的大幅墙画之外,汉堡王采取了一种类似Cafe的室内设计风格,银色吊灯映衬红色沙发,使气氛显得异常温馨、静谧,一切都是为了赢得突出自我、敢作敢为的年轻人的青睐。据业内人士分析,这是由于汉堡王在中国消费者中的品牌知名度相当低,特别是在儿童和家庭消费者中。汉堡王将餐厅开在白领云集的静安商区,而且不利用电视广告进行品牌宣传,目前应该是将目标消费者锁定在了都市中比较时尚的年轻人。
 
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