没有一个人会不关心自己的生命，没有一个企业会不关注自己的命运，生与死是永恒的主题。中国烘焙业少有大企业，90％以上是中小企业，几乎每天都有生有死。对任何企业来讲，长期稳定增长都是一件难事。研究企业生长的规律，总结长寿的经验，汲取夭折的教训，实施以长期生存发展为目标的战略管理，有着十分重要的现实意义。
企业生命周期
美国人伊查克·爱迪斯曾用20多年的时间研究企业如何发展、老化和衰亡。他写了一本书，书名就是《企业生命周期》。他把企业生命周期分为十个阶段，即：孕育期、婴儿期、学步期、青春期、壮年期、稳定期、贵族期、官僚化早期、官僚期、死亡。爱迪斯准确生动地概括了企业生命不同阶段的特征，并提出了相应的对策，为我们指示了企业生命周期的基本规律，提示了企业生存过程中基本发展与制约的关系。在我所接触过的管理理论中还没有一种这样人性化、这样从企业生命过程的角度来探索管理的。
我们很多烘焙企业目前面临的最大问题是第二次或第三次创业的陷阱，尤其是民营企业。这时企业基本上已经发展起来了，处在学步期或青春期，将要从创业型转为管理型，进行较大的跳跃。爱迪斯指出的创办人或家族陷阱，也正是我们现在民企关心的如何超越家族制的问题，而这恰恰是企业最危险的一个陷阱。
还有一些做得比较大，比较好的企业，可以说进入青春期的企业，也遇到了成长的困惑。企业发展到一定程度，再也难有增长，似乎冥冥中有一种力量制约和摆布着自己的命运，左冲右突，难以脱离这个怪圈。实际上是企业长期停滞在粗放经营和管理上，缺乏留住人才和培育人才的机制，落后的管理和组织机构制约了企业的发展。
企业生命周期的理论和方法，把企业看成一个机体，而不仅仅是一个组织，从把握全程到注重阶段提出动态管理的思想，对于思考企业的战略管理，提供了一个新的视角。
