“舌尖上的中国”之困
尽管餐饮行业在中国已经有几千年的文化，但上市的餐饮公司仅有8家。
最近，证监会制定并公布了《关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息披露指引（试行）》，由此，餐饮行业IPO断档情况或将改变。
但需要看到的是，《指引》直接戳进餐饮业本身财务透明、管理规范化等上市要害，对餐饮企业的经营扩张风险、食品安全、商标、会计核算等四大板块的信息披露，提出了严格的要求，也为餐饮企业在A股上市指明了前进方向。
对照这份《指引》，像俏江南这样的优势企业，如果要寻求再一次IPO，首先要面对的就是一系列内控问题。比如，怎么解决进货的发票凭证问题，怎么实现财务完全透明，等等。
移动互联比拼的是势力
现在是移动互联网“最好的时代”，同时也是“最坏的时代”。
互联网巨头企业将自己的手机客户端，以及相关应用移植至手持终端，并凭其自身品牌度获得用户的认知，以获得不错的下载量。而对于这个领域的中小企业来说，要想占有一席之地着实不易，为获得用户认可，不得不用非常手段，雇佣水军刷排名，以此获得下载量赚取广告分成。
但广告分成微乎其微，不是所有企业都能持续不断地获得分成，而且多数公司是靠VC（风险投资）喂养得以存活，因此，业界就是那句话：移动互联网就是在烧钱，就看谁能烧得过谁。
中小企业只能靠着“点子”先火一段，等到被大批量复制，产品的生命周期就差不多结束了。
另外，推广极难。国内手机用户不懂应用的人数居多，手机中内置什么应用，他们就使用什么应用，因此手机厂商成了最大的渠道。根据相关研究，目前一款应用软件，置入手机的价格是1元至2元，更早的时候曾经达到过4元至5元。当然，能够进入手机渠道也会事半功倍，大厂商一出厂就是数百万台，远比个人用户从应用商店中下载来得快捷。但这笔费用对于大多数移动互联网小企业来讲，是一笔无法承受的推广费。
隐形冠军承受转型之痛
印有迪士尼LOGO的指甲钳究竟是谁生产？消费者根本不在乎，但有两家企业很在乎：一个就是美国迪斯尼，一个是生产指甲钳的中国隐形冠军圣雅伦公司。这两家公司构成的市场链是：美国人做品牌和营销，中国人做制造。
美国人把迪士尼LOGO贴上去后，公开销售的价格几乎是制造商出厂价格的8倍，也就是说，作为国内最大乃至全球具有影响力的圣雅伦，却只能赚取20%的微薄毛利。更可怕的是，随着国内劳动力成本、原材料价格的攀升，圣雅伦取得的利益，很可能被抵冲掉，由此，这家隐形冠军，现在不得不试图推出和企业同样名称的“圣雅伦”品牌。
类似圣雅伦这样的制造业隐形冠军，现在要向品牌隐形冠军转型，无独有偶的案例还有很多。但这种被倒逼的转型，和大多数OEM公司一样，都会面临同样的问题：品牌经营与制造经营完全是不同的两个概念，怎么样才能在短时间内积累品牌人气，斩断给人做嫁衣的运营模式？
不仅是圣雅伦公司，更多的中国隐形冠军们都会处于两难：要么斩断OEM，只做自己的品牌；要么两头兼顾。但每一种战略稍有不慎，都可能引发灾难。
