泰国北部的郁郁青山里，工人正在用大象排泄物生产象粪咖啡豆。加拿大人布莱克·丁金投入数十万美元，在这边山林中开发出原料与加工方式不同寻常的咖啡，令象粪咖啡与先前为人熟知的猫粪咖啡一道，成为世界最昂贵咖啡之一。
这种象粪咖啡名为“黑色象牙”，带有泥土芬芳，口感丝滑。它富有“异域风情”，来自20头泰国大象的粪便。大象食用咖啡豆，工人第二天从它们的粪便中提取咖啡豆并清洗晾干。丁金说，大象体内消化过程造就象粪咖啡的独特味道。
坐落在金三角地区的奢侈酒店安纳塔拉度假村内，一对美国夫妇在酒店山顶酒吧点了一份“黑色象牙”。他们说，味道超出想象。
“我以为会讨厌这种味道，”来自佛罗里达州坦帕市的瑞安·纳尔逊说，“但是我喜爱它，有点特别。它有种野性味道，难以言表。”
工人从象粪里捡咖啡豆
他的妻子阿斯莉说，这种咖啡尝起来“非常有趣、新奇”。
不管令人反胃还是因独特而诱人，这种异香型咖啡并非首创。意大利品牌拉罗咖啡先前推出一种猫粪咖啡，原料即一种经麝香猫吃进去再排泄出来的咖啡豆。
