成功案例
同街餐馆纷纷倒闭，她年赚十几万
2006年涉足浏阳蒸菜馆的刘艳红没想到自己能干这么久。与她家店铺在同一个街道的至少还有8家餐饮店，时过境迁，7年间这些店面纷纷易主，总计换了不下20个老板。而刘艳红的浏阳林家蒸菜馆，从白手起家到现在能年赚十几万，不仅修葺了浏阳老家的房子，银行卡里也有了不少存余，今年更是花了十几万给儿子买了一辆崭新的本田车。说起现在的日子，刘艳红好不高兴，“现在的日子倒也舒适，家里就只差一个儿媳妇了”。
别人经营不下去，刘艳红的店铺为何始终能Hold住生意场？
提到这里，刘艳红淡然一笑称其全仗运气，经不住记者的反复追问，这个本来平日就能说会道的老板娘不再推诿，将其7年的经营经历娓娓道来。
老板娘的生意经
【创业之始】 事先实习不打无准备之仗
来长沙开浏阳蒸菜馆对于刘艳红一家来说算是一次冒险。2006年平日成绩一般的女儿、儿子先后完成义务教育，对生活现状不满的刘艳红看到身边不少人“到长沙开蒸菜馆发了财”，按捺不住也想开一家。那一晚她没睡着，和丈夫说了这一想法。
“反正现在也没了太大的负担，不妨去长沙试试运气”。在得到丈夫的同意后，刘艳红一家人来到了长沙。这时的她没有了之前的急切，而是主动“投奔”在长沙开蒸菜馆的妹妹，“安分”地当起了学徒，这一干就是三个月，这三个月她不仅学到了做浏阳蒸菜的精髓，也学会了与客人的交流之道。
【点评】磨刀不误砍柴工。现在许多人做生意，看到哪个行业有前景就盲目下手，殊不知隔行如隔山，就像开网店，由于门槛低一时间大家蜂拥而上，结果亏本的不少，股市投资更是如此。知己知彼方能百战不殆，如果没有前期的充分了解和调研，再好的行业也可能会做赔本的生意。
