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做大还是不做大，这是生死问题。
以什么样的速度做，这是成败问题。
做大还是不做大？
中国现在有多少家乳制品企业?大约有几百家。未来有多少家乳制品企业能够生存?大约不超过10家。伊利、蒙牛、光明已经牢牢占据前三名的位置,剩下的乳制品企业要么“归顺”龙头企业,要么突出重围,竞争剩下的为数不多的几个寡头名额,要么死亡。7年前,一家乳制品企业的年销售额只有5000万元,但老板召开高管会议时,在黑板上连续写下7亿元、20亿元、50亿元……一直写到2006年的100亿元。这家企业就是蒙牛。牛根生非常清楚,只有做到这样的速度,才有资格“干掉”别人,否则,就只有被别人“干掉”。
大多数行业都没有餐饮行业那么幸运，行业的集中和寡头垄断是不可避免的。而行业集中和垄断，就是一批企业干掉另一批企业的过程。所以，问自己，想死吗？那就保持自然成长。想活吗？赶紧做大。
以什么样的速度做大？
以前年销售额几百万元的企业就能够生存,现在几亿元的企业可能都活不了。因为随着竞争加剧和产业集中,盈亏平衡点规模会不断增加,盈亏平衡规模每提高一个级别,就有一批企业死亡。
在企业的生存规模不断提高的情况下,企业就不能按照自己的现状确定发展速度和运作模式,必须按照高于生存规模的速度确定自己的发展目标。当蒙牛的年销售额只有5000万元时,它不是按照普通企业增长30%、50%或者100%的发展速度确定自己的目标,而是按照博弈的状态确定发展速度。2005年,蒙牛的规模超过了100亿元,它就可以“收编”其他企业。如果按照30%、50%的常规速度发展,即使蒙牛做大了,可能仍然逃避不了被“收编”的命运。
速度，是成败问题。
正确的战略思维，不是根据现有的资源，我能达到什么速度：而是为了超越死亡底线，不被别人干掉我必须达到什么速度。这还是最低速度。为了保持领先优势,能够将别人“干掉”，我必须达到什么速度。这是基本速度。
蒙牛的速度模式：飞船定律
宇宙飞船一旦发射出去，就只有两种命运：一种是摆不脱地心引力，半途掉下来；一种是挣脱地心引力，飞出去。没有“第三种状态”。掉下来，还是飞出去，取决于是否达到或超过“环绕速度”。
