{早在2008年10月,我就指出“三鹿倒闭,利大于弊!”现在总算真的倒闭了。另外,2008年10月我还指出:专家们如果想帮三鹿提高“”水平,那实属误入歧途。“危机公关”虽然可以帮助企业走出危机,但对食品和药品企业来说,“危机公关”越有效,消费者和患者面临的威胁越大。站在消费者和患者的立场,不仅不应该对食品和药品企业危机公关的成功而喝彩,反而应该抵制其危机公关。}
三鹿奶粉导致婴幼儿患肾结石的重大事故在2008年9月11日被正式曝光后,广大消费者极其愤慨;主管部门启动了国家重大食品安全事故Ⅰ级响应,做出免费救治患病婴幼儿、三鹿停产整顿等重大决策;三鹿集团则为自己辩解说,奶粉受污染是由于不法奶农向鲜牛奶中掺入三聚氰胺,河北省公安厅证实了这一说法,但三鹿集团仍然陷入了严重危机,面临着生死考验。
事实上,前几个月三鹿集团已经确认奶粉受污染,8月初就对污染奶粉秘密收回,截止9月10日,已收回污染奶粉8218吨,查封库存2176吨,还有700吨正在收回。由于未及时向公众公布,在确认奶粉受污染后一个多月里,又有不少婴幼儿喝了有毒奶粉,扩大了受害者的范围,截止9月21日,全国已报告临床诊断患儿12892名。
虽然这一国家重大食品安全事故相关的治疗、调查、停产整顿都还在进行中,但已经可以得出三点深刻的警示和教训:
(一)危机公关,害人害已
企业一发生危机,就有专家批评企业不重视或不善于危机公关,这次“三鹿危机”也不例外,有专家批评三鹿的危机公关反应慢、策略错。
事实上,三鹿集团是危机公关的高手。2004年“阜阳毒奶粉”导致大头娃娃的事件中,三鹿奶粉本来也在不合格奶粉名单中,但三鹿集团凭借高超的“危机公关”,最后让阜阳市疾控中心承认是其工作人员失误所致。今年3月起,三鹿集团陆续接到患儿家长泌尿系统结石病的投诉,但三鹿集团通过“危机公关”,使三聚氰胺污染奶粉事故在前6个月没有被曝光。公关手段包括与患者家属私了、欲以巨额广告费让搜索公司屏蔽负面报道(未果)、9月2日在中央电视台《每周质量报告》栏目作正面报道,并宣称三鹿有1100道检测关,等。
在这种情况下,有专家们如果还要帮三鹿提高“危机公关”水平,实属误入歧途。“危机公关”虽然可以帮助企业走出危机,但对食品和药品企业来说,“危机公关”越有效,消费者和患者面临的威胁越大。站在消费者和患者的立场,不仅不应该对食品和药品企业危机公关的成功而喝彩,反而应该抵制其危机公关。从这个方面来说,三鹿是中了“危机公关”的毒。
(二)警钟不闻,末日来临!
三聚氰胺污染食品并不是第一次出现,2007年上半年,美国发生多起宠物猫狗中毒死亡事件。美国食品药品管理局(FDA)从江苏和山东两家公司出口美国的部分宠物食品(蛋白粉)中检出三聚氰胺,并认定三聚氰胺是导致猫、狗中毒死亡的原因。
为什么商家要给食品添加有毒物质三聚氰胺呢?因为直接检测食品中的蛋白质含量程序复杂、成本高,所以业界普遍通过检测氮原子含量来间接推算蛋白质的含量。三聚氰胺价格低、含氮量高,可以在检测中冒充蛋白质。




