在我国,中秋节是仅次于春节的第二大传统节日,中秋月饼在中国焙烤界是一个重要内容,他不但蕴藏着极大的商机,更是一个树立的机会,历年是烘焙企业的黄金时期,组织控制好营销过程程中,广告也是极为重要的,今年中秋前夕,笔者受***月饼品牌委托,策划了一套月饼实效广告方案。
一、市场分析
1.产品评估
月饼作为节庆商品的特殊性,其应季销售期集中在中秋前,月饼的售卖期不过一个月,真正的高峰期也就是中秋节前十天,属于典型的瞬间爆炸性消费。
月饼本身属于精神和物质并重的产品,一方面富含感情、文化色彩,另一方面作为食品,原料、口感、品质等理性因素也相当重要。
****公司月饼品种多样、系列齐全,能够迎合不同层次消费者的需求。
主品牌“****”表达品牌核心价值——爱心、幸福、团圆、挚情,中秋月饼子品牌明显体现了消费者需求的个性化、差异化,产品形象更注重品牌化,时尚潮流化、经典时髦化。
2.消费者评估
月饼的消费者有团购单位和个体消费者两类,人们消费月饼,最为看重的是月饼的质量,包装的精致高档,价格适中,花色品种、口味等因素,从某些方面来看,消费者对月饼的需求将会朝礼品化、保健化、品牌化、文化资源化等方面迅速
消费特性分析
还有人买月饼馈赠亲朋,联络感情。
3.分析
·月饼市场的激烈竞争,成就了一批知名的品牌,淘汰了一大批竞争力较弱的企业,占据大部分市场的企业大至分为三大类型:
·成熟的食品厂和拥有口碑的老字号品牌厂,他们拥有较好的品牌声誉,较强的实力和丰富的经验;
·知名品牌的连锁糕点点,特别是一部分进入高档次市场的品牌企业;
·高档次的星级宾馆和知名度高的酒楼
二、营销策略
广告是营销的一个环节,广告策略须在营销策略的指导下方能产生最大效果,****的营销策略应注意以下几点:
1.借势于奥运:今年是奥运年,奥运会虽然已结束,但舆论热潮并没有消退,仍然是消费者关注的大热点,****应当借助于奥运进行有效宣传。
2.包装策略:
中秋节是我国重要的传统节日,家人团聚时品尝月饼,月饼礼上往来,是一种由来已久的时尚习俗。中秋月饼的包装应在送礼的消费需求方面下功夫,在包装上追求的切入点是:
·高档精致,应符合企业的日常形象及营销主题。
·差异化,独特性要与众不同。




