在现在的市场环境下,大部分高端白酒的经营者都有一个共同的感觉:随着消费需求的进一步升级、目标消费群体的行为已经发生了深刻的变化,很多消费者对单一的关注度也产生了明显的分化。随着产业结构的演变趋势越来越容易受到受宏观经济环境的左右和国家相关政策的影响,几大高端核心品牌的价格与竞争在旺季来临时也往往显得越来越为激烈。
我们也看到,尽管我们通过不同的营销策略手段使销量有了不同程度的增长,但是我们发现要想在白酒的消费旺季获得更进一步的赢利性增长却不是一件容易的事情,需要具备很多条件才能达成。比如,高端白酒品牌的价值根基能否夯实,能否获得可持续性的良性?在目前的市场环境下,我们是否能够透剔除通胀和泡沫的成份,看清楚我们的品牌核心竞争能力到底有多强大?我们所做的事情和我们的定位能否持续不断地保持一致?所以我们必须要清楚、冷静地意识到行业所发生的变化,已经导致了传统的商业增长模式正在成为我们发展道路上的一个障碍,不能因为通胀而带来行业短暂的表象繁荣而盲目乐观;也不能对因为涨价带来的一部分消费群体的变化和漂移的现象而漠然处之。所有上面的这些都是决定高端白酒能否在旺季时期获得赢利性增长的主要因素。
所以,我们需要重新审视这些变化,行业的动荡时期所产生的问题必须要通过打破旧有的格局,采用突破常规的方法,寻求并建立一套新的规则来寻求解决方案,力争在旺季时期产品能够获得赢利性的增长。早在2003年笔者曾经在《白酒企业淡季营销精要》一文中阐述了淡季营销的一些策略方法。在这里,笔者试图从一个新的视角创造性地看待高端白酒的旺季营销工作方法。
获得赢利性增长的主要方法为:
一、战略聚焦
1、聚焦核心业务
很多高端白酒都力图要建立起一个作为成长战略基础的强大的核心业务,这个核心业务就是以白酒产业为核心的。通过观察研究五粮液、茅台、水井坊和国窖1573等高端白酒品牌的战略发展情况,我们可以看到几乎每一个品牌在战略的制定上,都采用了聚焦的战略思想,把他们强大的竞争优势聚焦在核心业务-------白酒产业上,强大的核心产品;五粮液、茅台、水井坊和国窖1573就是这些企业获取竞争优势的关键。他们每一个品牌都通过不同的策略来增强他们的市场能力和影响力以获得战略上的差异化。
所以,高端白酒在不同的营销阶段,尤其是旺季时期,能够获得赢利性增长的一个关键问题是,怎么样正确地界定自己的核心业务,并且加强核心业务的发展,进行战略上的有效聚焦。在高端白酒的旺季时期,聚焦核心业务的方法是:1、通过高端白酒的市场实际运作去检验产品、品牌、渠道、价格、广告促销能否更稳定地去赢得消费者。2、通过执行差异化战略,寻求并建立独特的市场能力和影响力,要清楚我们所采用的差异化战略是否对客户和竞争者产生了持久的影响力。
2、产品聚焦
在高端白酒丰富的产品线当中,并不是每一个产品都有机会赢得良好的业绩表现的,而且多数企业也没有过多的精力和资源分配到每一个产品身上,进行深化运作。我们研究发现,高端白酒企业赢利性的增长通常是以一个一个强大的核心产品作为基础,核心产品越强,利润增长的越快。




