| 品种：大豆/黄豆 | 等级：1 | 完整粒率≥：100（%） |
| 用途：食用 | 杂质≤：0（%） | 水分≤：13.0（%） |
“德伟”牌有机黄豆中富含蛋白质、钙、铁、磷、B族维生素、善食纤维、卵磷脂、异黄酮素等。脂肪会含量为18%-20%，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用，卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。因其蛋白质含量极高，所以黄豆也被称为植物肉，因此谚语中有“金豆银豆不如黄豆”的说法。
黄豆面含大量食物纤维，是营养价值极高的食物。黄豆面中富含钙质、皂甙类物质、大豆蛋白质和豆固醇、黄豆脂肪、不饱和脂肪酸和大豆磷脂。吃黄豆面对更年期骨质疏松也有疗效，是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很适合脑力工作者和减肥的朋友食用；
营养分析:黄豆有“豆中之王”的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等矿物质及维生素A、B、C等。
食用方法：黄豆的用途非常广泛，可制酱、豆浆、豆腐、腐竹及酱油等。可用烧、煮、炖、煨等方法，也可磨制豆粉，制作面点、小吃、糕点等，放入少许盐水或精盐可去除豆腥味。
黄金搭档：1、黄豆+排骨=营养丰富、滋补调理
2、黄豆+玉米=提高营养的利用率
食用禁忌：黄豆需加热煮熟后才能食用，否则可引起中毒。不要与猪肝、酸奶同食，会影响人体对钙和营养素的吸收和利用。
安全选购：黄豆呈卵圆形或近似球形，以子实均匀、饱满、坚硬、金黄色，无杂质者为佳。
贮存方法：打开包装后，请于3个月内食用完毕，以确保食疗功效
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