饵料添加剂也称为饵料增补剂，补加剂、强化剂、生长促进剂等。主要是用于配合饵料来达到强化饵料价值的作用。它主要包含氨基酸(蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸等)、矿物质、维生素、生长促进剂、抗生素、酶制剂、激素、抗氧化剂、防霉剂、引诱剂等成分。
添加剂在配合饵料中所添加的剂量仅为饵料总量的千分之几甚至万分之几，但是它的作用很大，特别是氨基酸、矿物质和维生素，可以作为配合饵料的重要营养平衡物质，完善配合饵料的营养成分，提高饵料利用率。同时，添加的其他物质也具有促进鱼类食欲和正常发育，防治观赏鱼的疾病，减少保存期营养物质的损失等作用。
