曹红旗妻子：一回来，老母亲也是两眼泪花花的。
就这样，曹红旗只能留在家里做下一步的打算。就是这戏剧性的一幕，彻底改变了曹红旗的人生。
曹红旗：眼前是一个是还钱，其次就是想怎么把自己的创业梦想继续往前走。我总觉得我能干点什么。
就在曹红旗四处寻找新的创业机会的时候，2003年8月的一天，他和朋友的一次谈话，让他一下子兴奋起来。
曹红旗：一个朋友他介绍，这个驴肉，就是我们当地有一家做驴肉的，他的产品卖得挺好的，他说不行你考虑考虑做这个。
在河南省沁阳市，有吃驴肉的习惯，特别是当地一道有几百年历史的传统小吃，在民间很受欢迎。这道小吃，还有个特别的名字，叫闹汤驴肉。
这个人叫董爱国，是掌握闹汤驴肉手艺的一位传承人，他给记者介绍了闹汤驴肉的特色。
记者：为什么叫闹汤呢？怎么个闹法？
董爱国：这个在民间流传有两种版本，一种不知道的话，煮高汤，高汤在锅里面咕嘟咕嘟挺热闹的就说闹汤。祖传说闹汤是咱们的方言，方言说给闹点汤，其实就是给予的意思。
记者：就是给填点汤。
董爱国：对对。
俗话说，天上龙肉，地下驴肉。更因为闹汤驴肉这道传统小吃，在河南省沁阳市，大街小巷都有驴肉馆。
但是，曹红旗发现，大受欢迎的闹汤驴肉，只是在当地的饭店里才有，把驴肉加工成熟食品在超市卖的还不多。这让曹红旗嗅到了期待已久的商机。
曹红旗：第一是我们当地就有吃驴肉的习惯，其次我们当地旅游产品做的比较好，什么云台山、丹河峡谷风景区也带动我们当地的旅游产业逐步逐步火热起来。
如果把这道传统的闹汤驴肉打造成特色旅游产品，应该是个可行的生财之道。可是经营果汁的前车之鉴让曹红旗不敢轻易冒险。
曹红旗：我找到那个老板，说你给我代加工一部分吧，他说怎么代加工。我们经过撮合结合，就是我印我的商标我用我的外包装，他做内包装这个产品驴肉。
