日前，安徽六安市金安区木厂镇姜圩村村民黄超如往常一样，拿着漏网在自己的池塘边清理杂草，而身边的荷叶长势喜人，约有1米来高。望着绿油油的荷叶，黄超开始憧憬着收获，而此时真正的收获已经开始，秘密就是水底的泥鳅。
春末夏初是泥鳅的销售旺季，价格自然不低。据黄超介绍，目前本地市场上泥鳅的价格大概在20元-30元/公斤，而自己的泥鳅由于品种优良、接近野生更以40元/公斤打包卖给了合肥一家公司，经过其加工包装再统一销往省内外甚至是韩国。据了解，从开年到现在黄超已经售出泥鳅8000余公斤，利润约在16万元左右。而这仅仅是荷塘收入的一部分，加上莲藕和黄鳝，“每亩产值可达2.5万元，纯收入在万元以上。”黄超说：“这所有的一切都得益于自己所采用的莲藕套养泥鳅等先进的养殖技术。”
在荷塘边上，29岁的黄超向记者叙述起了自己的创业经历以及莲藕套养泥鳅等养殖技术。2003年高中毕业的黄超带着打工挣钱的目标，与老乡们一起来到无锡的一块工地上，开着挖掘机做上了土建的活，这一做就是两年，也赚到了人生的第一桶金。而此时，中央开始加大对农业扶持和投资力度，看到如此契机，黄超果断地放弃了土建生意，跑到当地一家水产养殖公司学习养殖技术。2010年12月份，抱着一腔热血的黄超带着打工的资金和学习到的技术回到了老家。
