当问及为何会选择陆地养殖鲍鱼时，叶则先笑着说，之前，几次到漳浦的同学那里看到他们养殖的陆地鲍鱼收成很好，于是就萌生了在吉壁湾养殖陆地鲍鱼的 念头。陆地养鲍需要把海水抽到厂池里，并定期更换，虽然用电量大了，但却很好管理。 “陆地养殖鲍鱼不存在抗风浪安全风险，且鲍鱼存活率可达95%以上，而海上养殖最多只有70%。罗源湾当前正走向工业化的发展路子，海域养殖正逐步淡出， 陆地养殖鲍鱼必定是今后发展养殖业的新方向”。
记者从罗源县海洋与渔业局了解到，目前鲍鱼养殖正成为该县的海上黄金产业，去年罗源湾养殖鲍鱼面积100公顷，总计5万箱，主要就分布在碧里乡和鉴江镇，产量为2200吨，产值达到2亿元，考虑到陆地养殖鲍鱼的优势，下一步县里也将大力鼓励村民发展这一新兴产业。