蒙牛:“超级女声”力推乳饮料

   2023-02-10 互联网5130


  乳饮料的“杂交”策略

  显然,酸酸乳的推出是经过深思熟虑并精心准备的。甫一上市,就以立体化的整合传播方式——代言人、广告歌、广告画面与时段、超级女声推广活动,紧紧围绕着目标消费人群高密度出击,试图建立新的消费者认知。

  一时间热闹非凡。然而这场热闹或者喧嚣背后,掩盖着一个根本上的问题:乳饮料,到底是乳还是饮料?具体地说,是乳品的延伸和细分,还是饮料或功能饮料的一个细分?

  寻机在乳品和饮料的结合地带做文章,两个集团同时在发力:饮料集团以可口可乐(酷儿)和燕京(东东美眉饮品)为先行者,乳品集团有伊利、蒙牛和雀巢等。两类集团因其背景差异选择了不同的市场运作策略:饮料集团主打“含乳饮料”的概念,以奶粉为配料;乳品集团主打“乳饮料”的概念,以新鲜牛奶或发酵牛奶为配料。

  市场是做出来的,就“乳饮料到底是乳还是饮料”进行纸上谈兵并无意义。但任何厂家都无法回避的问题是:必须做出一个明确的判断,然后统领整体策略!切忌似是而非,损害整体效率和效果!不妨通过表1的比较,审视一下主要厂家的策略方向。

  看起来,酸酸乳是惟一缺少整体策略统一性的产品:在广告宣传策略上更像做饮料,但在产品和包装都没能有所突破,直接继承乳品的样子,使其看起来颇有些“杂交”的味道。而伊利似乎准备得更充分一些,从包装到宣传策略(在清凉解渴的同时,带来健康时尚、随意、休闲的生活感受)都立足于传递饮料概念,即便在产品配料上,也是更强调乳清蛋白而非鲜奶。

  持久战可能引发的组织变革

  乳饮料或者含乳饮料,只是提供了不同的可能性,远不是定论的时候;从另一个角度来讲,这是一个有待发展的细分市场,依赖于更多的旗鼓相当的竞争者来共同做大。

  但这种期待可能不是短期的,从已有的市场进入者如可口可乐来看,打造这样的一个细分市场可能需要相当长时期的努力,并由此引发相应的组织问题:
 
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