但永和却不像其他台资企业一样先在大陆投资设厂，而是先将服务行业的连锁店引入大陆。除了看中大陆拥有广阔的餐饮服务市场外，永和豆浆有自己的想法。
对此，林建雄解释说，作为一个生产性企业，其产品的销售渠道是最重要的，特别是在一个具有广阔市场份额的销售渠道。有了渠道才能带动生产，为了公司能够更长远、更稳定的发展，我们选择建立自己的销售渠道，这相当于为产品铺路。
林建雄认为，按照永和豆浆在大陆市场发展中式快餐连锁店的速度，不出几年，产品销售就会很顺畅，通过这些连锁店可以迅速地把产品传递到每个消费者手中，进而带动永和豆浆的制造工厂的发展。
永和豆浆目前已在大陆投资建立了3家食品制造厂，分别位于上海、天津和黑龙江，正在建设的还包括与南通启东合资合作的启东永和豆浆PP+罐装系列产品生产线。
林建雄说，相对于投资收益来讲，投资连锁事业的现金流更充裕。如果有几千万元的资金，也就只能投资一个工厂，但要是投资连锁店的话，就可以投资几十家，而且投资回报也比工厂快，所以公司在一开始的时候就把资金主要投于发展连锁事业。
“今后永和豆浆还将把更多在台湾地区已经成熟的产品引入大陆，而在大陆的150余家连锁店就是这些产品最好的销售渠道。”林建雄说，关键是要借用这些渠道，借服务业来带动制造业，实现服务业和制造业的互动，从而带动永和豆浆整个豆制品产业链的发展。
“当然，现阶段公司的重点还是豆浆连锁店，只有主业发展得更稳定、更牢固，相关产业的发展才能更健康。”据林建雄介绍，公司已经制定了详细的发展规划：在未来3年内，餐饮连锁店数目要达到500多家，未来10年内，达到1000多家连锁店。
为了实现这些目标，永和豆浆把祖国大陆市场分为四大区域，华东、华北、华南和西南地区，并确立以华东和华北作为重点发展区域，进而带动西南地区的总体发展策略。
