创新不代表成功
虽然基于以上一系列的创新,但张裕·卡斯特酒庄酒并未取得成功。
国内著名营销专家爱华认为:对于张裕的“葡萄酒论桶卖”,折射出国内葡萄酒高端消费的缺失和不成风尚,导致了人们对其营销创新形式的异化理解:一项高端的形式异化成了有些漠视和嘲讽的味道—在中国只有低端的东西才论桶而不论瓶卖。就消费需求法则来看,只有在国内高端葡萄酒消费者认为高端酒品稀缺以至于需要四处求购时,“整桶订购”才是对目标消费需求更有力的响应和对消费难题更有效的克服。这种行销创新才有可能获得成功。
根据相关的调研资料,我们现在可以感知到的不同于国际市场环境的印象是,中国普通的消费者并没有成熟的葡萄酒消费习惯和社会风尚。在国内,看不到像在足球王国巴西无数球迷在赛事期间痛饮利乐装葡萄酒的情景,也看不到中产阶层以上的成功人士争相品味葡萄酒的风味和对葡萄酒文化流连忘返的喜人局面。所以当中国普通民众进入超市更多地购买啤酒或者白酒,而对利乐装葡萄酒置之不理;或者人们对葡萄酒论桶订购表示惊讶时,我们都不感到意外。国内特殊的消费习惯、消费环境和市场背景使然,张裕酒庄酒最终的叫好不见效益也就很容易理解了。




